وصفات الحساء

حساء الحريرة المغربية

وقت الطبخ:45 دقيقة
وقت التحضير:25 دقيقة
الوقت الكلي:70 دقيقة
التصنيف:وصفات الحساء

  • * 250غرام من اللحم المقطع مكعبات

  • * 1 كيلوغرام طماطم

  • * 1 حبة بصل

  • * 3 ملاعق كبيرة كرافس

  • * 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء

  • * 3 ملاعق كبيرة بقدونس

  • * نصف كوب حمص

  • * نصف كوب عدس

  • * 1 ملعقة كبيرة سمن

  • * نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • * 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

  • * ربع ملعقة صغيرة زعفران

  • * 1 ملعقة صغيرة ملح

  • * ربع كيلوغرام دقيق

  • * لتر ماء

  • * ثلاث ملاعق كبيرة شعرية

1. يفرم الكرفس و الكزبرة الخضراء و البقدونس و الطماطم و البصل و ينقع الحمص و يذاب الدقيق في الماء حتى يتم الحصول على سائل متجانس

2. يوضع اللحم و الطماطم في الإناء على النار ثم يضاف الحمص والعدس والبقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والسمن والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ويضاف لتر من الماء و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج

3. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم تضاف الشعيرية و يحرك قليلاً إلى أن تنضج جميع المكونات ثم تقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  حساء البطاطس والجزر
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى