وصفات الحساء

حساء الاذن

وقت الطبخ:45 دقيقة
وقت التحضير:25 دقيقة
الوقت الكلي:70 دقيقة
التصنيف:وصفات الحساء

  • * 1 كوب من الدقيق

  • * ربع كوب من الماء

  • * 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • * نصف كوب لحم مفروم

  • * 1 حبة بصل

  • * ربع ملعقة صغيرة من الملح

  • * ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

  • * 4 أكواب من الماء

  • * 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

  • * نصف ملعقة صغيرة من الملح

1. يوضع الدقيق في سلطانية يضاف إيه الماء و الزيت و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة

2. يفرم البصل ناعما ثم يخلط مع المفروم و يتبل بالبهارات

3. تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع دوائر قطرها 5 سنتيمتر ثم يؤخذ مقدار ربع ملعقة صغيرة من الحشو و يوضع في العجين ثم يغلق بالمنتصف حتى يصبح شكلها هلاليا ثم تمسك الأطراف سويا

4. توضع حبات الإدن في الماء و يضاف إليها الخل و الملح و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج العجين ثم يقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  المنسف
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى