وصفات الأرز

أرز بالبشاميل

وقت الطبخ:60 دقيقة
وقت التحضير:30 دقيقة
الوقت الكلي:90 دقيقة
التصنيف:وصفات الأرز

  • * كوبان من الدجاج المفروم

  • * 1 ملعقة من زيت الزيتون

  • * 1 حبة بصل

  • * 4 فصوص ثوم

  • * 1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسيسترشاير

  • * ربع ملعقة فلفل أبيض

  • * نصف ملعقة من الملح

  • * 1 حبة باذنجان أسود

  • * 2 حبة طماطم

  • * كوب أرز مصري

  • * نصف كوب جبن شيدر

  • * ماء

  • * 2 ملعقة زبدة

  • * 3 ملاعق من الدقيق

  • * مكعب مرقة الدجاج

  • * 3 أكواب ماء

  • * 6 ملاعق من مسحوق الحليب

1. يحمر الدجاج و البصل و الثوم في بعض من الزيت ثم تضاف الصلصة و الفلفل و الملح ثم يوضع الخليط في قاع صينية الفرن

2. يقلى الباذنجان الأسود و الطماطم و تصفى ثم توضع فوق الدجاج في الصينية

3. يسلق الأرز في بعض من الماء

4. بالنسبة للصلصة يحمر الدقيق بالزبد ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ثم يخلط الماء بالحليب و يضاف إلى الخليط ثم يحرك المزيج حتى يتكثف

5. تخلط صلصة الباشاميل بالأرز ثم تصب فوق القطع الباذنجان و الطماطم ثم ينثر الجبن على الوجه و يخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج ثم يقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  ارز بالبصل والزبيب
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى