وصفات نباتية

الباذنجان الأسود المحمر

وقت الطبخ:40 دقيقة
وقت التحضير:20 دقيقة
الوقت الكلي:60 دقيقة
التصنيف:وصفات نباتية

  • * 6 حبات باذنجان أسود

  • * ربع كوب من الدقيق

  • * 3 حبات بيض

  • * ربع كوب من الحليب

  • * كوب و نصف من البقسماط

  • * ثلث الكوب من جبنة البارميجان المبشورة

  • * ملح

  • * زيت للقلي

1. يقطع الباذنجان الأسود شرائح ثم ينثر عليها الملح و ينقع لمدة نصف ساعة ثم يغسل و يجفف

2. ينثر الدقيق على شرائح الباذنجان الأسود و ينفض الفائض من الدقيق من على الباذنجان

3. يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم تغمس فيه شرائح الباذنجان الأسود

4. يخلط البقسماط و الجبنة البرميجان ثم يغلف بها الباذنجان

5. يقلى الباذنجان الأسود في زيت عميق معتل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  اسباجيتي بولونيز
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى