وصفات الأرز

مقلوبة الرز بالخضار

وقت الطبخ:45 دقيقة
وقت التحضير:25 دقيقة
الوقت الكلي:70 دقيقة
التصنيف:وصفات الأرز

  • * ربع دجاجة

  • * 2 كوب من الأرز الأمريكي

  • * 3 حبات من الجزر

  • * 3 حبات من الكوسا

  • * 2 حبة بصل

  • * 1 عود من البصل الأخضر

  • * نصف حبة فلفل رومي أحمر

  • * نصف حبة فلفل رومي أصفر

  • * نصف حبة فلفل رومي أخضر

  • * بعض زهرات من البروكلي

  • * 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • * 4 و ربع كوب ماء

  • * 3 حبات من الهيل

  • * 3 حبات من القرنفل

  • * 1 ملعقة صغيرة ملح

  • * ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

1. تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود

2. تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة

3. يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة

4. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج

5. يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز

6. توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  المنسف
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى