وصفات الأرز

كبسة الدجاج

وقت الطبخ:40 دقيقة
وقت التحضير:20 دقيقة
الوقت الكلي:60 دقيقة
التصنيف:وصفات الأرز

  • * 3 كوب أرز

  • * ملعقة كبيرة سمن أو زيت

  • * 1حبة بصل

  • * 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع

  • * 1 حبة طماطم

  • * 1/4 كوب صلصة طماطم

  • * 2 ليمون ناشف

  • * 6 حبات هيل

  • * 2عود قرفة

  • * 4 قرنفل

  • * 2ورق غار

  • * 4 حبات فلفل أسود

  • * ملعقة صغيرة ملح

  • * 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

  • * ماء

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى

2. يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة

3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا

4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا

5. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج

6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا

7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  كشك الأرز
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى