وصفات الأرز

أرز بالمفروم و والزبيب

وقت الطبخ:40 دقيقة
وقت التحضير:20 دقيقة
الوقت الكلي:60 دقيقة
التصنيف:وصفات الأرز

  • * 2 كوب أرز

  • * 3 ملعقة كبيرة زيت

  • * نصف كوب لوز

  • * 1 حبة بصل

  • * 250 جرام لحم مفروم

  • * نصف ملعقة صغيرة زعفران

  • * نصف ملعقة صغيرة قرفة

  • * نصف ملعقة صغيرة هيل

  • * نصف ملعقة صغيرة كمون

  • * نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

  • * ملعقة صغيرة و نصف ملح

  • * نصف كوب زبيب

  • * 3 كوب ماء

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى

2. يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً

3. يفرم البصل ثم يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً

4. يضاف اللحم المفروم إلى إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء

5. يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز

6. يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص و يقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  الأرز الأبيض
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى