وصفات نباتية

برجر الخضار

وقت الطبخ:50 دقيقة
وقت التحضير:20 دقيقة
الوقت الكلي:70 دقيقة
التصنيف:وصفات نباتية

  • * 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • * 1 حبة بصل

  • * 300 غرام من الفطر

  • * 1 فص ثوم

  • * 1 كوب من العدس الأحمر

  • * 2 كوب من مرق الدجاج

  • * كوب و نصف من الأرز المطبوخ

  • * 2 ملعقة كبيرة من البقدونس

  • * ثلث الكوب من الدقيق

  • * 2 حبة جزر

  • * 1 حبة فلفل رومي أحمر

  • * 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل

  • * 2 حبة طماطم

  • * 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم

  • * 1 ملعقة كبيرة من النعناع

  • * 1 ملعقة صغيرة من السكر


1. يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر

2. يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية

3. تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار

4. يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً

5. عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين

6. يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم

لا توجد مراجعات
تقييم:
أرسلي تقييمك
شاهدي أيضا:  كبسة الدجاج
TAGS:
زر الذهاب إلى الأعلى